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天下美食源于味       和谐共存人为先
中华难觅奇香阁       苏北长江第一鲜
——丁建林 先生
      丁建林先生于2000年8月创办奇香阁江鲜食府(现泰州奇香阁餐饮有限公司),其坐落在江苏泰州境内长江下游之畔,现有经营面积5000多平方米。时尚经典、华美而雅致的硬环境;严谨规范、关怀人性的软环境,把独树旗帜的江鲜美食文化有机的融入了博大精深的祖国传统文化中,革命性的的开创了江鲜饮食养心修性之先河。
      奇香阁名由
      长江三鲜河豚、刀鱼、鲥鱼中,河豚鱼为第一鲜,创始人丁建林先生经过几十年的悉心实践研究,使烹饪河豚技艺达到上乘,肉质嫩美、奇香绕梁,堪称一绝。为了让河豚鲜美奇香为首的江鲜美食惠及于民,也为了让经过总结提炼形成独有的江鲜文化得以传播弘扬,丁建林先生投资打造了这个厚实广阔的发展平台,取名“奇香阁江鲜食府”。
      苏北长江第一鲜
      奇香阁江鲜食府以长江三鲜:河豚奇香,刀鱼鲜嫩,鲥鱼肥美为基本特色,不断丰富其它江鱼、江虾、江蟹等江鲜美食。因丁建林先生烹饪第一江鲜河豚的技艺达到炉火纯青,曾有业内美食家慕名而来,品尝过后,啧啧称赞:号称“万里长江第一鲜”也不为过。
      所以奇香阁江鲜食府,实至名归:苏北长江第一鲜!
 
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